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Faites l'expèrience Räuchhüsle

Räuchhüsle, c’est un projet de foodtruck artisanal qui fait voyager les papilles entre Texas et Alsace, avec une passion commune : le fumage. À bord de notre cuisine mobile, nous cuisinons et fumons des viandes sélectionnées avec soin, selon les principes du BBQ texan : cuisson lente, bois naturel, patience et précision. Chaque pièce est sublimée par nos mélanges d’épices maison, élaborés avec exigence pour faire ressortir les arômes profonds du fumé. Mais notre ADN, c’est aussi l’Alsace : une cuisine de caractère, une culture du goût, un attachement au local et au fait maison. Nos recettes sont le fruit d’un mariage entre traditions alsaciennes et techniques texanes, pour une street food généreuse, authentique et pleine de personnalité. Local, responsable et fait avec cœur, Räuchhüsle vient à votre rencontre sur les routes alsaciennes, pour partager une cuisine fumée qui a du sens.

Soyez les premiers à déguster nos délicieuses spécialitées fumées et aidez nous à concrétiser notre projet de foodtruck en commandant dès à présent en livraison.